Servische Bonensoep

Bereiding

Blokjes spek uitbakken, daarna met varkenspoulet bruinbraden dan de uien toevoegen en glazig laten worden. Vervolgens in een keer toevoegen: de witte bonen, gewassen soepgroenten, kleingesneden paprika, tomatenpuree, de aardappels en 1-1.1/2 liter water. Dit alles aan de kook brengen, de kruiden, het zakje soepmix en de gehaktballetjes toevoegen, dan de warmtebron laag draaien zodat de soep zachtjes pruttelt, klaar na ca. 45 min.