Ingrediënten

1 soepkip a 1500 gr.1 1/2 dl. portca. 1 3/4 l. kippenbouillon1 dl. lichte

sojasaus3 eetl. rijstwijn of droge sherry4 sjalotjes1 theel. zoutarachide

olie om te fri

Bereiding

Haal de kip uit het kokende water en leg hem in een grote stoofpan.Doe de resterende sojasaus, rijstwijn of sherry, port, zout en de kippenbouillon erbij en breng hem aan de kook. Voeg de stukjes sjalot toe ne laat de kip, minstens 2 uur, onder regelmatig keren gaar sudderen.

Yang-Kwei-Fei Kip is een recept van Smulweb.nl