Breng de gort aan de kook in het weekwater en laat ? 1 1/2 uur zachtjes koken. Doe nu de gewassen kroezels (of ander fruit), suiker en kaneel erbij en laat alles nog ? 1 kwartier koken, verwijder de kaneel als je het meteen eet of laat afkoelen en verwijder de kaneel dan pas.