Franse Pruimentaart

Bereiding

Bekleed de ingevette taartvorm met het deeg. Prik de bodem in met een vork. Was de pruimen, snijd ze doormidden en ontpit ze. Leg ze op het deeg met de bolle kant naar beneden. Laat dit ongeveer 10 minuten in de oven bakken. Meng de dooiers met de room, de suiker en de rum. Giet dit mengsel op de taart en doe dit ongeveer een half uur in de oven tot het goed gaar is. Laat de taart goed afkoelen alvorens hem uit de vorm te halen