Bereiding

Snijd de bosui in ringetjes. Snipper de sjalot. Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Smelt de boter in een ruime pan en fruit de slajot 3 minuten op laag vuur. Voeg de paddestoelen toe en bak ze 5 minuten op half hoog vuur mee. Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzing op de verpakking. Schep de ragout door het paddestoelenmengsel en warm het al omscheppend goed door. Schep dan de bosui erdoor. Zet de pasteibakjes op de borden en schep de ragout erin en erover. Zet het dekseltje schuin in de ragout, garneer met peterselie en serveer direct.

Rundvleesragout Met Paddenstoelen is een recept van Smulweb.nl