Bereiding

Bak in de koekenpan met een beetje boter de groenteomelet. Tijdig keren met hulp van een pannedeksel. Laat de omelet afkoelen en snijdt deze in reepjes. Rooster de tomaatplakken in de oven tot ze gaar zijn, dit is een beetje gokken. Haal ze voorzichtig los van het bakpapier. Bak in een andere koekenpan op hoog vuur in de japanse wokolie de portobello 2 minuten aan elke kant.

Portobello Met Geroosterde Tomaat En Omeletreepjes is een recept van Smulweb.nl