Zoete Patat Bojo

Bereiding

Doe de cassave en kokosmeel in een kom, meng ze met de overige ingredienten, giet het mengsel in een bboterd bakblik en leg hierop klontjes boter. Bak de bojo in ongeveer 1 tot 1 1/2 uur gaar in het midden van de oven. Je kunt meteen als hij klar is gekleurde muisjes of iets dergelijks erop gooien.