KIP KERRIE

Bereiding

Verwarm in een hapjespan de olie, fruit hierin de fijngesneden ui. Voeg als de uien glazig zijn de peper-/knoflookpasta toe. Voeg direct daarna de massala met de maggiblokjes toe en giet daarbij een scheutje water (anders brandt de massala aan). Voeg nu de kleingesneden kipfilets toe, giet er nog een beetje water bij. Schep de kip af en toe om en laat het geheel op een zacht vuurtje gaar sudderen. Je kunt eventueel nog wat zout toevoegen. Voeg vlak voor het serveren de fijngehakte selderij toe.