Bereiding

De oesters in de schelp die het beste blijft staan, mengsel over de oesters, nog een beetje olie erover druppen en de laatste kaas erover strooien. De schelpen in een ovenschaal, in ieder schelp een beetje sherry druppen en de rest van de sherry in de ovenschaal. Onder de voorverwarmde gril, hoog, ca. 10 cm eronder. 5-10 minuten totdat het mengsel bruin begint te kleuren.

Gegrilde Oesters is een recept van Smulweb.nl