Bak de droge vruchten in boter, samen met de partjes sinaasappel. Voeg de doormidden gesneden vanillestok toe en de zeste van sinaasappel (raspsel van de huid). Bestrooi met 1 eetlepel suiker en laat karameliseren. Flambeer met Grand Marnier en blus de vlam met sinaasappelsap. Laat het vocht inkoken tot een siroop die de vruchten bedekt. Bestrooi met licht geroosterde notenmengeling.
Oudjaarrecept Gebakken Droge Vruchten Met Grand Marnier En Sinaasappel is een recept van Smulweb.nl