Oudjaarrecept Scampi Verrassing

Bereiding

Scampi?s bakken in hete olie, eieren hard koken, tomaten in blokjes snijden en het groene gedeelte verwijderen. Scampi?s ook in kleine blokjes snijden. De eieren verkruimelen met een vork. Deze ingredienten goed met elkaar mengen en de mayonaise toevoegen. Op smaak brengen met de knoflookdressing en pezo. Peterselie als laatste garneren.