GEBAKKEN BANAAN MET ROOMIJS EN SLAGROOM

Bereiding

Schil de bananen en snijd ze doormidden. Halveer elk stuk nog een keer in de lengte. Druppel de likeur over de 8 stukken banaan. Klop in een kom de slagroom stijf met 1 eetlepel suiker. Maak nu een beslag van de pannenkoekmix, zout, vanillesuiker en wat melk. Leg de bananen in het beslag. Verhit in een braadpan met een dikke bodem een laagje zonnebloemolie. Haal de stukken banaan uit het beslag en bak ze rondom bruin in de hete olie.