Verhit in een grote schaal de olie gedurende 5 minuten op de hoogste stand. Doe de stelen van de broccoli en de gember in de schaal en kook 2 minuten op hoog. Doe er de roosjes bij, dek de schaal af en kook nog eens 2 minuten op hoog. Vermeng de rest van de ingredienten, schenk het over de groenten, en schep even goed om. De schaal onafgedekt in de microgolf zetten en nog 2-3 minuten koken tot de broccoli nog net knapperig is en de saus gebonden is. Meteen opdienen.