Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan en per hier een teentje knoflook boven uit. Snijd de paprika?s in reepjes Roerbak de paprika?s ongeveer 5-10 minuten. Pel en snipper de rode ui. Roer een marinade van de pesto, 1 eetlepel olijfolie, kappertjes en de ui. Smeer de zalmfilets hiermee in en leg de zalm in een ovenschaal. Dek ondertussen de schaal met zalmfilets af en zet de schaal gedurende zes minuten in de magnetron.
Italiaanse Zalmfilet Met Paprika is een recept van Smulweb.nl