Kip Met Bleekselderij

Bereiding

Haal de uitgebakken spekjes uit de braadpan en leg ze apart, voeg de olie toe en laat warm worden. Braad de kip tien minuten rondom aan. Leg de kip dan onderin de romertopf. Roerbak de groenten in het overgebleven braadvet en voeg dan de spekjes toe, een uitgeknepen teentje knoflook, een takje tijm, de bouillon en de wijn. Leg de groenten rondom en over de kip en giet het vocht uit de braadpan erbij. Zet de gesloten romertopf in een koude oven en laat hem tot 200 graden opwarmen. Laat de kip zo 1 tot 1,5 uur gaar worden (afhankelijk van de grootte)