Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Schil de mango?s en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vul 4 grote soufflepotjes voor de helft met mango. Besprenkel de mango met de rum en bestrooi hem met kaneel. Schep de yoghurt erop en strijk het glad. Strooi er tot slot de rietsuiker gelijkmatig over. Zet de potjes ca. 9 cm onder het grillelement en grilleer ze 4-5 min, tot de suiker gekaramelliseerd is. Serveer warm of koud.
4 
20-30 min -
