Bereiding

Spruitjes in 20 minuten gaar koken, afgieten. Aardappels gaar koken, afgieten. Spek in magnetron uitbakken. Kaas met eieren losroeren. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Spek verkruimelen/fijnsnijden. Aardappelen pureren, mengen met spruitjes, melk, spek, bakvet en rozijnen. 3/4 van het kaasmengsel erdoor mengen, op smaak brengen met zout en peper. Stamppot in ovenschaal scheppen, rest van het kaasmengsel erover verdelen. Stamppot boven in de oven in ca. 4 minuten goudbruin laten kleuren.

Gegratineerde Spruitjesstamppot is een recept van Smulweb.nl