Tortellini Al Brodo Di Erbe

Bereiding

Breng de bouillon aan de kook. strooi de tortellini erin en laat 16 min. koken op een matig vuur. haal de pan van het vuur en voeg de boter en de kruiden toe. roer de bouillon en dien het heet op met de kaas. als je verse bouillon gebruikt laat hem dan minimaal 1 uur trekken met vlees of kip, wortels, prei en selderij. daarna zeven en ontvetten. kan beter blokjes bouillon gebruiken om tijd te besparen.