Maak het fruit schoon, en schik het rondom de ananas op een groot bord. Dan het eten : steek de spiritus aan, prik een stukje fruit op je vork; eerst in de drank dopen en dan in de basterdsuiker. Laat de suiker boven het vuurtje carameliseren, en dan opeten met slagroom. Ziet er prachtig uit, is erg gezellig, maar kost bijna geen tijd.