Bereiding

Prei schoonmaken, wassen en in ringen snijden. Koriander fijnhakken. Knoflook pellen en boven rijstkom van stoomkoker uitpersen. Currypasta, rijst, rozijnen, prei en koriander, 3 dl water en 1 theelepel zout erdoor roeren. Stoomkoker volgens gebruiksaanwijzing vullen met water. Rijstkom erin zetten en rijst ca. 30 minuten stomen. Zalmfilets bestrooien met zout en peper en op kerrierijst leggen. Geheel in nog ca. 10-15 minuten gaar stomen. Kerrierijst op vier borden scheppen. Zalm ernaast scheppen.

Kerrierijst Met Zalmfilet is een recept van Smulweb.nl