MOKSA ALESI MET BITAWIRIE

Bereiding

Kook in een pan een halve kilo rijst op laag vuur gedurende vijfentwintig minuten. Doe nu in een andere pan een beetje olie en laat deze flink heet worden. Voeg het zoutvlees toe, en voeg al roerend in de volgende volgorde de volgende ingredienten toe: de gesneden ui, de gesneden selderij, een theelepeltje witte of zwarte peper, twee theelepeltjes ketjap en daarna de bitawarie. Laat dit gedurende vijfentwintig minuten op een laagvuurtje aanstaan. Giet de rijst af en voeg deze toe aan de pan met zoutvlees. En laat dit gedurende vijf minuten koken. Serveer dit af met komkommer en u heeft een heerlijke maaltijd