Kronto Bana

Bereiding

Pel de bananen onder koud water, snijd ze in stukken en schenk de kokosmelk erop. Laat dit zachtjes gaarkoken tot de helft van de kokosmelk verdampt is. Pel de ui en snijd hem in stukjes. De tomaat in stukjes snijden. Boter verhitten, knoflook er boven uit persen, de tomaat en het vlees toevoegen. Dit enkele minuten roerbakken. Eventueel een maggiblokje of wat aromat naar smaak toevoegen. Leg nu het vleesmengsel op de bananensaus, en leg de peper er boven op. Kook alles zachtjes net zo lang tot een dikke brij ontstaat. (Ongeveer een half uur.) Haal de peper er uit en roer de bladselderij er door