Gehaktbrood In De Romertopf

Bereiding

Vermeng het gehakt met het in heet water geweekte en daarna goed uitgeknepen brood. Aan dit mengsel 2 eieren, ui, zout, kerrie, worcestersaus, marjolein en peterselie toevoegen. Goed kneden tot er een samenhangende massa overblijft. De hardgekookte eieren pellen en in het midden van het gehakt plaatsen. Geef het gehakt de vorm van een brood. Leg het brood in een vochtige Romertopf, druk het goed aan en strijk het gelijk. Zorg wel dat de eieren in het midden van het gehakt blijven. Plaats de gesloten schotel in een onverwarmde oven, stel deze in op 250 graden en bak het gehakt gaar en bruin in 75 minuten.