Batjaw

Bereiding

Maak de stukken vis schoon door vinnen, graten en vel te verwijderen. Laat ze goed uitlekken. Fruit de gesneden kruiden in de olie, voeg de bakkeljauw toe en bak hem, goed omscheppend, nog 5 minuten door. Het gerecht wordt ook wel zonder tomaat en selderij bereid.