Ingrediënten

350 gr. bakkeljauw1 ui

gesnipperd2 tomaten

in stukjes gesneden1 verse peper

als je niet van heel scherp houdt rol dan de peper even tussen je handen

snijd het steeltje eraf en schud de zaadjes eruit.3 eetl. olieeventueel 1 a 2 bouillon blokjes500 g. r

Bereiding

In de hete olie de stukjes ui en tomaat fruiten en de bakkeljauw toevoegen. Flink omscheppen, 3/4 liter water toevoegen en laten opkoken. Eventueel op smaak afmaken met 1 a 2 bouillonblokjes.De gewassen rijst toevoegen, omscheppen en de moksi alesi laten koken. Zodra de rijst kookt, de hele verse peper toevoegen en het vlammetje lager draaien. De moksi alesi in 35 min. gaar koken.

Bakkeljauw, Moksi Alesi is een recept van Smulweb.nl