Rijst Met Kip In Jachtstijl

Bereiding

De 4 kippenbouten in een ruime braadpan bruin bakken in de boter. Bak in een klein pannetje de fijngehakte ui tot ze goudbruin is. Doe dit bij de kip, gelijk met de gepelde tomaten, de wijn en peper en zout de witte basterdsuiker en het laurierblad. doe de deksel op de pan en laat alles ca. 1 uur en 15 minuten sudderen. 5 minuten voor de tijd voorbij is het laurierblad eruit halen en de champignons even in de boter bakken. De champignons nu ook toevoegen aan de kip met de fijngehakte peterselie. Tijdens het bereiden van dit gerecht de rijst koken.