Maizenakoekjes

Bereiding

100gr boter en 200gr.suiker mengen tot het een gladde massa.dan de eieren 1 voor 1 door de massa klutsen,mespuntje zout en vanille suiker kun je er dan door heen mengen.daarna de gezeefde maizena en custard lepel voor lepel er bij gieten.tijdens het gieten van de maizena en custard proberen of je balletjes kan rollen in je handpalm die niet blijven plakken.(indien de maizena en custard mengsel op is en het kleeft nog aan je handpalm kan je van allebei nog een beetje erbij doen tot het niet meer plakt). Hierna de balletjes op een beboterde bakplaat zetten, beetje plat drukken met een vork en wat muisjes er overheen strooien. Plaat in de voorverwarmde oven doen.Als de koekjes loslaten van het blad zijn ze klaar.Doe de oven uit en laat de koekjes nog even in de oven staan om volledig gaar te worden.(echter niet te lang anders worden ze te droog.