Ingrediënten

1 enkele(mais)kipfilet

ca. 250g broccoli

1 l kippenbouillon(van tabletten)

1 a 2 eetlepels kerriepasta(mild of heet)of 2 theelepels kerriepoeder

4 eetlepels kokosmelk of santen. Voorbereiding Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de steel van de broccoli en schil de steel. Snijd een dikke steel enkele malen in de lengte door. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Bereidingswijze Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kipblokjes en broccolistelen toe. Laat de soep enkele minuten zachtjes koken. Voeg na 3 minuten de roosjes toe. Roer als het kippenvlees gaar is de kerriepasta en kokosmelk door de soep. Lekker met brood. Serveertips Vervang de broccoli door gesneden soepgroente.Wie een stevige soep wil

voegt een paar in stuken gebroken nestjes eiermie

Bereiding

Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kipblokjes en broccolistelen toe. Laat de soep enkele minuten zachtjes koken. Voeg na 3 minuten de roosjes toe. Roer als het kippenvlees gaar is de kerriepasta en kokosmelk door de soep. Lekker met brood.

Kerrie-kippensoep Met Broccoli is een recept van Smulweb.nl