Bereiding

In soeppan 1 el olie verhitten. Ui ca 3 min bakken. Bouillontabletten oplossen in 600 ml kokend water en broccoli ca 8 min in bouillon koken. Grill voorverwarmen. Korsten van brood snijden en brood in dobbelsteentjes snijden. Knoflook uitpersen boven rest van olijfolie. Ansjovis fijnsnijden en door olie roeren. brood besmeren met knoflook-vismengsel. Tomaten schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Brood ca 2 min onder grill knapperig bakken. Broccoli met staafmixer in bouillon pureren.

Broccolisoep Met Viscroutons is een recept van Smulweb.nl