Komkommersoep Met Munt

Bereiding

Rasp de komkommer boven een grote schaal. Meng door de rasp met het komkommersap de fijngeneden bosui, de fijngesneden knoflook, de yoghurt, zure room, komijn, citroensap en fijngemaakte muntblaadjes. Maak er een gladde soep van, breng hem op smaak met zout en versgemalen peper en zet hem tot gebruik in de koelkast. Serveer de soep met een vers muntblaadje en dunne schijfjes komkommer