Thaise Soep Met Gamba's

Bereiding

3-Bak dan de groenten kort in de wok samen met de fijngesneden stengel citroengras. Een tip:sla eerst de stengel wat plat zodat de aroma′s nog beter vrijkomen, versnijd hem daarna heel fijn. Deze stengel geeft een heerlijke citroenparfum en is daarenboven licht pikant. 4-Voeg de gamba′s opnieuw toe, samen met de bouillon, de kokosmelk. Laat dit alles opkoken, laat een tweetal minuutjes sudderen en smaak ten slotte af.