Spekblokjes uitbakken, samen met de poulet. Gesnipperde ui en knoflook toevoegen. De zuurkool, champignons, wijn en alle kruiden toevoegen. Ca 1.5 uur laten stoven. De metworst toevoegen, en nog ongeveer 10 minuten verder laten stoven, tot de worst gaar is.
Zuurkoolschotel Op Poolse Wijze is een recept van Smulweb.nl