Mazurische Kaaskoek

Bereiding

Tussendoor de vulling: -snij het spek in kleine dobbelsteentjes -de gepelde en in dunne plakken gesneden uien met het spek in de pan waar de boter werd verhit -zachtjes goudgeel laten fruiten -pan van het vuur en nu om en om met de in dunne plakken gesneden kaas in de vorm doen -de bovenste laag moet kaas zijn -plaats de vorm in de voorverwarmde oven op de middelste richel baktijd= 40 min op 220?C