Zrazy Z Grzybow

Bereiding

Het vlees snel in de boter bruin bakken. Leg het op de bodem van een beboterde vuurvaste schotel. Schaaf zowel de aardappelen als de uien op een komkommerschaaf in dunne schijfjes. Vul de schotel afwisselend met aardappelen, champignons en ui. Strooi tussen iedere laag (zout) knoflookpoeder, majoraan en paprika. Eindig met aardappelen. Klop de zure room of Bulgaarse yoghurt glad en verdun al roerend met de bouillon. Giet dit mengsel over de aardappelen uit. Sluit de schotel met deksel of dek haar af met aluminiumfolie en zet de schotel onder in een voorverwarmde hete oven: 260?C. Laat alles in ongeveer 1 uur gaar worden. Eventueel nog wat champignons kort koken en de schotel ermee garneren.