Kip Pirri-Pirri

Bereiding

De halfgarekip op het borstbeen doorsnijden; de kip met de marinade bekwasten en plat onder de grill cq bbq leggen. Regelmatig omdraaien om zorg te dragen voor een krokant korstje. Kip met wildschaar in stukjes knippen. Eventueel de stukjes kip nogmaals bekwasten met de pirri-pirri marinade. Aardappelen in blokjes snijden en in de olijfolie en een deel van de pirri bakken in de koekepan.