Uien, tomaten en knoflook eventjes bakken in olijfolie. Schoongemaakt inktvis toevoegen en circa 30 minuten laten meebakken op laag vuur. Aardappelen eventjes koken (niet te gaar) en ook toevoegen (10 minuten voor het gerecht klaar is. Niet vergeten zout en peper toe te voegen (vanzelfsprekend).
Inktvis A La Rui De Campos is een recept van Smulweb.nl