Portugese Bifes Na Frigideira

Bereiding

Verhit de olie en de boter in een grote koekenpan en bak daarin knoflook en laurierblad. Wrijf de biefstukken in met zout en peper en bak ze al naar gelang type u wenst (doorbakken, medium etc.) Leg het vlees op een voorverwarmde schaal. Doe de ham en de Port in de pan en verwarm voorzichtig. Giet dit over de biefstukken en serveer met partjes citroen.