Zalmsalade

Bereiding

Laat de zalm uitlekken en verwijder ongerechtigheden als graat en velletjes. Snijd de eieren in partjes. Was de sla en snijd de bleekselderij in stukjes (ongeveer 1 cm). Meng de zure room, mayonaise, het sap van de citoen, peper, peterselie, gehakte ui, augurk en de worchestershire sauce. Bedek een schaal met slablaadjes en leg hierop de stukken uitgelekte zalm, stukjes bleekselderij en de partjes ei. Schep hierover de saus en garneer met partjes tomaat, zilveruitjes, schijfjes citroen en toefjes peterselie.