Alles goed fijn sijden, half kommetje, olijf olie , 1 derde azijn, peterselie, lekker handja vol, ook de seldery, met wat zout en zwarte peper,(naar smaak),teentje of 3 knoflook persen en er doorheen mixen, ff in de koelkast.... met vlees(bbq) maar ook lekker met opgewarmt stokbrood........