Mexicaans Saladeschotel Met Tortillachips

Bereiding

Bedek de bodem van de borden met een laag tortillachips Snijd de ijsbergsla in reepjes leg er een laag van over de tortilla′s. Bestrooi dit met wat koriander (niet te veel, want de smaak is erg overheersend). Op de sla komt er een laagje gehakt. Doe daar wat geraspte kaas overheen. Daarop wat stukjes tomaat en verdeel daarover de drie sausjes (rode salsa, creme fraiche en guacamole) in kleine hoeveelheden. Tot slot wat jalapenopeppers erbij en smullen maar!