Meng het gehakt met de kaas, uitjes, peterselie, ei, cayennepeper, zout en peper. Vorm van het vlees 8 balletjes en druk ze een beetje plat. Rol de balletjes door het paneermeel en laat ze een uur op een koele plaats staan. Verhit de boter in een koekenpan en bak de balletjes bruin en gaar.
Mexicaanse Gehaktballetjes is een recept van Smulweb.nl