Salade Mexicana

Bereiding

Meng in een grote kom bonen, mais, paprika, tomaatjes,ui en avocado. Roer twee eetlepels azijn met drie eetlepels olijfolie glad en roer dit door de salade.(olie en azijn naar smaak verminderen of vermeerderen!) Zet de kom afgedekt weg zodat alles goed kan mengen. Bak ondertussen de spekreepjes snel bruin en krokant.