Mexicaanse Rijst- En Bonenschotel
4 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
In ruime koekenpan olie verhitten en ui ca. 3 minuten fruiten. Knoflook toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes meebakken. Bacon kleinsnijden. Bacon en gehakt aan knoflook toevoegen en al omscheppend bakken. Als vlees bruin is, tomatenblokjes met sap, chilipoeder, gemalen komijn en kidneybonen erdoor scheppen. Gehakt-tomatensaus ca. 3 minuten op middelhoog vuur doorwarmen, af en toe omscheppen. Gevulde paprika′s:Paprika′s wassen en in lengte doormidden snijden. Zaadjes verwijderen. In pan met ruim water paprika′s in ca. 5 minuten beetgaar koken. In vergiet laten uitlekken. Rijst door saus mengen . Opsmaak brengen met zout.Mexicaanse Rijst- En Bonenschotel is een recept van Smulweb.nl
