Mexicaanse Bonensalade.

Bereiding

1/ Doe de uitgelekte bonen in de saladeschaal. 2/ Doe de uisnippers en het pepertje erbij en roer goed door elkaar. 3/ Doe dan zout en peper en de gedroogde of verse peterselie erbij en roer door. 4/ Doe dan een flinke scheut azijn en een klein beetje olie en een beetje suiker erbij en roer dit goed door elkaar. Zet dit zeker 1 uur in de koelkast zodat de kruiden en dressing goed in de bonen kan trekken.