Picadillo

Bereiding

Bak de ui ? 5 minuten in de gesmolten reuzel. Voeg het gehakt of de varkensvlees toe en bak het bruin. Voeg daarna de rest van de ingredienten toe. Laat het geheel zo′n drie kwartier sudderen, zonder deksel. Voeg voor het serveren pas de pepers toe. De picadillo in ieder geval laten sudderen tot vrijwel al het vocht is opgenomen.