Bereiding

Verhit 2 eetlpels olie in een wok en roerbak de mexicaanse groente ca 4 min. Voeg tomatensap, oregano, hot peppersauce en zout en peper naar smaak toe en laat nog circa 5 min sudderen. Bak in een koekenpan in eetl hete olie 2 spiegeleieren en schuif ze op een bord. Bak in de zelfde koekenpan de tortilla′s een voor een knapperig bruin. leg de tortilla′s op 2 grote borden en schep de mexicaanse groente in het midden, Schep de eieren erop en stooi er wat zout en peper over, Tip: vervang voor een steviger maaltijd het tomatensap door 1 blikje kidneybonen in chiliaus

Tostadas Met Mexicaanse Groenten En Ei is een recept van Smulweb.nl