De eieren halveren en eidooiers eruit halen; mayonaise en ketchup bij de dooiers doen en goed door roeren; het gepelde ui erbij raspen; naar smaak zout en peper en cayenepeper er bij doen; mosterd en wat paprikapoeder naar smaak erbij doen; flink wat citroensap toevoegen enkele druppels tabasco; nu goed roeren tot smeuige massa; dit moet pikant smaken, anders nog wat tabasco toevoegen; massa in spuitzak doen en de eihelften hiermee vullen; garneren met bieslook
4 
10-20 min -
