Kalkoen Of Kip Cacciatore

Bereiding

Bestrooi het vlees met het zout, de kruiden en de peper en laat het even staan. een grote koekepan bespuiten met "nonstick" produkt(pam) of heel dun insmeren met een klein beetje olie. kook de uien en de knoflook in 2 el tomatensap over niet al te hoog vuur tot de uien zacht zijn. voeg het vlees toe en bak het mee tot het mooi bruin is aan alle kanten. voeg nu de champignons, paprika toe en de rest van de tomaten sap. breng het aan de kook, doe het vuur heel laag en laat het sudderen met een deksel op de pan voor 15 tot 25 minuten, afhankelijk van de dikte van de reepjes vlees.