Verdeel de salade en paprika over 2 bordjes, warm de spinazie op in een pannetje en bak vervolgens de gamba′s samen met de uitjes en knoflook in olijfolie (wees niet te zuinig met de olijfolie). Bestrooi de gamba′s met wat cayenne-peper en voeg er ook nog wat peper en zout. Verspreid de spinazie over de bordjes met sla en uiteindelijk doe je de gamba′s er nog bij en klaar is je gerecht!