Haal de bieslookboter een half uurtje voor de verwerking uit de koeling. Snijd vlak voor serveren dunne plakjes van de rol, leg die op een toastje druk iets uit en leg hierop een flink stuk gerookte zalm. Te vroeg beleggen maakt dat de toostje te zacht worden (vochtdoorslag).
Gerookte Zalm Op Bieslookboter is een recept van Smulweb.nl